近日在“2012中国食品产业发展论坛”上，中国食品工业协会对2012年食品工业整体运营情况做出总结。总体上来说：2012年食品产业运行稳定，食品产业总产值快速增加，工业利润持续增长，受外部经济环境影响较小。
据资料显示，2012年前三季度，食品工业增加值以工业类最快的增速，带动整个工业增长1.3个百分点，上半年完成食品工业总产值41467亿元，同比增长22.2%，预计全年总产值接近10万亿元。
蜡笔小新休闲食品集团总裁郑育双表示，尽管中国食品工业发展态势良好，但是面临中国入世十周年经济冲击，食品市场运营还不成熟，仍然面临诸多问题。
首先是企业本身面临的问题，原材料缺乏、人力资源不足、生产成本高等问题，对食品工业的盈利造成威胁；其次是中国食品产业面临食品安全挑战，由于近年来，食品安全问题层出不穷，公众对食品行业失去一定的信心，这对未来企业的要求将更为严格，食品企业必须学会对消费者出售食品时保证使用安全，以最强力的手段最大限度的降低食品食用风险；再次是食品工业面临着国内和国外的双重竞争，环境激烈，充满挑战。未来三十年要实现“中国制造”转向“中国创造”，中国的本土品牌应该走出国门，迈向世界。
作为中国休闲食品行业的知名品牌蜡笔小新休闲食品集团正以不断完善的科研队伍，紧密的销售网络在国际知名品牌的道路上不断攀登。
