中国食品工业网数据显示，2006年至2011年我国休闲食品市场规模逐年上升趋势明显，从2006年至2011年的6年间，市场规模从296亿元增至2011年960亿元，增长幅度为269%。虽然我国休闲食品产业发展迅速，但是休闲食品产业同样面临着诸多问题。
休闲食品市场上存在的短柄，主要是由于休闲食品行业进入门槛较低，企业固定资产投资相对较小，不存在技术壁垒等问题。虽然国内休闲食品行业虽然企业数量较多，但行业比较分散，一方面，面临外资品牌占主导地位，并不像其它行业那样国内外产品质量和品类方面存在较大差距，另一方面由于产品技术滞后、渠道铺设和终端零售商管理上存在差距，使得本土品牌目前仍然主要集中于中低端市场。
休闲食品行业前景广阔，但是现在发展呈现的深度明显不够，生产商产品自主研发技术滞后，导致当前国内食品企业存在三方面问题：一是产品同质化现象严重，差异化不能凸显；二是企业数量庞大，“价格战”时常发生；三是品牌效应不强，无法形成有力竞争。
对于休闲食品创新性不足的产品格局下，食品企业在产品研发上如何实现突破，专业人士认为，食品企业成长空间主要在于开发具有自主知识产权，带有企业独特诉求的特色产品。例如蜡笔小新休闲食品集团，一直以来，蜡笔小新休闲食品集团在生产有个性、有趣味、有创新的产品上下足功夫。据了解，蜡笔小新休闲食品集团有自己的食品研究室，专门用于开发各类特色的休闲食品。蜡笔小新休闲食品集团采用“产、学、研”三位一体的研发机制，紧密地与中国科学院亚热带研究院、福建农业大学、福州轻工研究院、福州食品研究所进行交融与合作，协同研发及进行专业研究。
走不同的路线，制作出精良的深受消费者喜爱的食品品牌是蜡笔小新休闲食品集团不懈的奋斗目标。蜡笔小新休闲食品集团用优秀的管理团队和完善的自主研发体系致力于更多更优质的食品。相信蜡笔小新休闲食品集团会成为业界的标杆，为突破休闲食品企业屏障做好的榜样作用。
