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如何将休闲食品做成大品牌?

2012-12-07 12:47:33 来源:光明网   查看评论 进入光明网BBS 手机看新闻

近年来,休闲食品的火爆程度可见一斑,因为快节奏的生活方式和生活水平以及消费习惯的变更,休闲食品正成为人们休闲旅游甚至办公室内的必备品。蜡笔小新休闲食品是一个依靠独特地产品创新和营销模式,将果冻、糖果等休闲零食塑造成为食品行业的一种个性品牌,获得很多儿童、青少年和公司白领的青睐,蜡笔小新的成功模式是不是为业界带来更多启示呢?

纵观休闲食品市场,各类食品可谓“风姿百态,万紫千红”,因为食品和居民生活息息相关,企业在投放产品的时候不得不考虑行业前景动态,制定出有效的营销方案。

休闲市场前景广,但是同质化也相当严重  

我国人口有十三亿之多,每人几乎都会在正餐以外选择零食来休闲一下,而每人每天都吃零食的人也大有人在。以笔者所在的咨询公司和传媒公司两家为例,50多个女性员工中,每天不吃正餐的女孩子至少占40%,她们不吃饭的理由一方面是为了保持一个好身材,避免摄入更多的能量,另一反面会选择热量低的小零食来裹腹,打发无聊的时光。而这样的情况普遍存在,几乎每个白领女性的办公桌上都储备有零食吧。

而仅靠休闲食品补充一天所需的能量确实显得微不足道。面对必须要维持人体日常必需营养需要,目前国内的企业并没有提供特别好的产品和服务。或者说有类似的产品却并没有定位为这个市场空间巨大的减肥代餐市场。但是就蜡笔小新果冻食品来说,果冻因为体积小,能量低,也含有一定膳食纤维,是最受爱美女性喜爱的零食之一,同时又老少皆宜,没有肠胃负担,孩子和老人也非常喜爱。蜡笔小新休闲食品集团在建立初期,就以果冻生产研发为主要业务,面对形象色色的果冻品种,蜡笔小新勇敢的提出“个性果冻”,品种丰富,包装新颖,让消费者享用美味时体会到“蜡笔一下,天天开心”的切身体验。随着蜡笔小新销售量占据内地的市场份额排名第二,“开心”成为蜡笔小新食品的代名词。蜡笔小新食品集团突破了同质化的格局,生产具有自我个性的食品品牌,在食品行业独树一帜。

注重市场经济运作,重视品牌核心价值

蜡笔小新公司很清楚要做些什么,对于自家的品牌宣传更是运用科学化管理模式,从知名度、名誉度、美誉度上抓品牌核心价值。品牌战略即是要求企业的所有价值活动特别是营销传播活动都要围绕核心价值而展开的,因此蜡笔小新公司所做的任何一次营销、广告活动都尽量体现和演绎出了品牌的核心价值。

新产品研发、包装设计、电视广告、报纸广告、海报、挂旗、促销品、新闻炒作、软文宣传、通路策略、终端生动化到街头促销,甚至每一次接受媒体采访或与客户交流等任何与公众沟通的机会蜡笔小新都牢牢把握,围绕着品牌核心价值展开攻略。近年来,蜡笔小新休闲食品集团先后聘请著名童星郝邵文、佳佳、著名影星张柏芝担任企业的形象代言人,并投入数千万元巨资,借助中央电视台等强势媒体和各种广告传媒的相互覆盖,并在各平面媒体进行视觉强化,运用成功的宣传策略和差异化营销等公司形象策划活动,使消费者了解和熟悉公司品牌,并愿意接受公司品牌,使公司及其产品的知名度和美誉度得到极大的提高,最终成为公司品牌的忠诚客户。2004年4月,蜡笔小新商标经香港马德里国际商标审计署商标评委会检索、评选,被评为中国商标最佳创意金奖。

总之,休闲食品市场是一块丰盛的蛋糕,还需要市场开发者精心的润色,才能完美的呈现出万花筒式的繁荣景象。低热量、口感好、富有时尚品牌个性的产品将会被未来主流消费群。

[责任编辑:贾志光]


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