目前市场上的果冻产品的广告宣传等主要针对儿童和女性白领，成人市场空白点多，但实际上果冻中富含卡拉胶，黄原胶，魔芋粉等多种可溶性膳食纤维，具有低热量，低糖分，低脂肪，饱腹，预防便秘，清理肠道等功能，并可以适当添加一些膳食纤维、维生素、植物原料、植物提取物等营养成分，成为健康的辅助食品。有助于治疗成年人“三高”，便秘，肥胖等症状。而果冻本身是一种深受消费者喜爱的休闲食品，这样果冻使人们在休闲娱乐的过程中起到保健的作用。蜡笔小新果冻品牌市场市场占有率达到17.4％，稳居果冻行业二甲，被称为果冻行家，蜡笔小新果冻对于果冻品种的开发有自己独到的见解。
儿童类果冻突出“童趣”特点
儿童消费群体，对新奇的、刺激性的东西感兴趣，尤其对奇形怪状或者卡通元素感兴趣，而且乐于、勇于尝试新品种。
针对这一目标人群的产品开发应该适当提升产品的视觉冲击力，如蜡笔小新推出的极富个性的休闲食品“异度果吧果点”就是与众不同、富有个性的，这种外观形很酷的似大橄榄亦如小菠萝、小芒果的透明薄膜杯，内盛天然色泽、晶莹剔透的新鲜果汁果冻，在设计中加入了时尚、个性及其他的流行元素，在果冻的基础上添加了新鲜果汁和有益于人体健康的营养素比如蛋白质、水果纤维、钙、维生素。要么是形状可爱，要么是名字怪异，抑或是充满童趣的元素。
青年类休闲食品应重视品牌概念的打造
调查表明，25-34岁之间的消费者对休闲食品的消费比例最高，他们更讲究品牌，更在意包装精致，对价格不是太敏感，但一定要方便购买和携带。这是需求最多样化的一类人，针对他们的需求，可开发出更多的细分产品品类，如在蜡笔小新果冻在果冻的基础上添加了新鲜果汁和有益于人体健康的营养素比如蛋白质、水果纤维、钙、维生素等，同时通过对胶凝稳定剂的调整，可生产出韧、脆、Q等不同强度或是可吸的果冻品种多种细分产品。
老年类休闲食品应突出实用性
相对于前两者倾向刺激性、美观性之外，老年人就守旧许多，口味选择上更单一，形式选择上更实用，更喜欢酥软的东西，传统、中式食品更让他们青睐，如蜡笔小新烘焙产品—麦奇蛋点，而且老年人也有他们特殊的营养需求，针对他们的产品也适合走功能细分道路。尽管他们选择得少，但消费总量依然可观。
