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光明网讯(记者 赵艳艳)回族是我国人口较多的少数民族之一,文化丰富,饮食多样。
今年73岁的毛强,是宁夏回族自治区级非物质文化遗产项目老毛手抓羊肉的传承人。
毛强说,虽然他这个年纪已经是暮年了,但一直认为自己是一个“追梦人”。