凝聚力量 推动食品安全消费者教育社会共治

11月10日,“保障食品安全 实践社会共治”暨新《食品安全法》实施一周年推进食品安全知识科普专题座谈会在京举办。本次座谈会由中国食品科学技术学会和光明网主办,沃尔玛(中国)投资有限公司提供支持。专家们就中国食品安全教育、知识科普规划以及企业、媒体责任等问题达成了共识。[详情]

李海锋:关于食品安全消费教育的“三点想法”

国家食品药品监督局宣传司稽查专员李海锋致辞。他认为,食品安全消费教育需要构建多元化参与,差异化服务的工作体系;消费者食品安全教育需要打造中央厨房式的权威科学知识;食品安全与健康消费教育需要创新有效的传播格局。[详情]

陈君石:科普宣传是改善信息不对称最基本的手段

中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石出席座谈会并致辞。他提到,“我们要充分认识到科普知识的重要性,政府企业等等都要做食品安全知识的科普教育。”同时他强调,科普教育要分对象,不能一刀切。[详情]

孟素荷:以科学的力量表达科学的真实

中国食品科学技术学会理事长孟素荷在致辞中强调,透明产生信任。她说,“在这一方面,科技界确实做出了重大的努力。中国食品科学技术学会共有260人次的专家在几年当中对96个热点问题进行了一一的解读,我觉得这些正成为整个食品安全风险交流当中的定海神针,用科学的力量表达科学的真实。”[详情]

Maggie Sans:在整个食品供应链中重视食品安全

沃尔玛百货有限公司高级副总裁Maggie Sans出席座谈会,发言称沃尔玛一直在整个食品供应链中重视食品安全。她强调,10月在北京新成立的沃尔玛食品安全协作中心,致力于三个着重点,即支持学者或者是科学家在科学领域的创新并且把这个科学的创新应用于我们的供应链;支持那些对未来政策制定产生影响的这些单位的工作;对消费者的食品安全教育。[详情]

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