三、从掩盖“药”性到承认“药”性

但有一点“必然”一文显然没有错，那就是转基因主粮具有“药”性。转基因食品与抗生素确实有很多共同点，有相似性。过去方舟子、张启发、黄大昉等转基因推手，故意掩盖了转基因的“药”性。但饶毅的“必然”一文说了真话，他认账了转基因与“抗生素”等同的“药”性。

1、什么是药？

这里引用一下陆人先生的解释：“从本质上说，药主要由蛋白质构成。而蛋白质是由氨基酸构成的分子长链。一种蛋白质在一定的环境下有特定的三维结构，比如球形、圆柱形、螺旋形等等。除具有三维结构外，蛋白质在不同的空间位置，有化学性质不同的局域集团。蛋白质的三维结构和局域集团决定了它的性质和作用。当一种蛋白质作为药物进入人体时，这种蛋白质可以和人体内相对应的受体结合，从而产生作用。药物和人体内对应的受体是互补的，就好像是钥匙和锁的关系。例如，在睡觉前吃安定片，就是一种蛋白质钥匙作用在神经系统的锁上，使人精神放松并产生催眠作用。”

2、什么是转基因粮食？

“转基因粮食是在自然粮食作物中，注入外源基因后所形成的新品种。外源基因可以有不同的选择，包括有益于作物生长的因素，如抗害虫或抗杂草性，也包括转基因开发商为保护切身利益的因素，如使作物附加对特定的化肥或农药的倾向性，使作物后代不能再生，等等。由于外源基因的注入，转基因粮食作物比自然作物增添了新的蛋白质，而这种增添的蛋白质就是通过外源基因作为初始模板，在粮食作物生长过程中合成的。当昆虫吃了转基因粮食作物，就会被抗害虫基因所生成的蛋白质毒死。对昆虫来说，转基因蛋白质是剧毒。”

“只要将转基因粮食和转基因制药的机理比较一下，不需要受过特殊的科学训练，一般人就能得出结论：转基因粮食就是药。转基因粮食和转基因制药的机理完全相同，都是生成新蛋白质的过程。”

“转基因粮食就是药”，很清楚吧？陆人先生说“转基因粮食就是药”，饶毅也说转基因粮食“正如”“抗生素”。区别在于，饶毅认为“正如”抗生素的转基因粮食可以放心大胆食用，咋吃都没关系。而陆人先生则认为具有“药”性的转基因粮食，其“危害深不可测”。

四、转基因粮食“危害深不可测”

为啥转基因粮食“危害深不可测”呢？

借用陆人先生解释药物毒性的表述：“药物和人体内的受体就好像是钥匙和锁的关系。人体内有千百万把作为蛋白质受体的锁。它们分布在神经、免疫、消化、心血管等各个系统。任何这样一个受体锁，如果被一把有害的钥匙打开，都可能有致命的危险。这就是为什么我们常说，要避免乱吃东西，要避免吃错药。人类通过百万年的实践，已经知道自然界里哪些食物是安全的，哪些是有害的。我们的食品里包含的蛋白质，人类是了解的，他们都被证明是有益的。但是对新生的蛋白质，我们必须格外慎重。”

对于新药，即新蛋白质，需要经过千百次的试验，在动物身上，人身上，反反复复，观察再观察，改进再改进，即使这样，依然难免有疏漏，严重的药物中毒事件时有发生。“即便是那些长期使用过的、已经被大众广为接受的药，如红霉素、青霉素、土霉素等等，人们都知道它们有强烈的副作用”。“是药三分毒”，说的就是这个意思。

并且“一种药，对一类人群安全，不意味着对所有人安全；对成人安全，不意味着对儿童安全；对一般人安全，不意味着对孕妇安全；对健康的人安全，不意味着对生病的人安全；对白种人安全，不意味对黄种人安全”。“一些药正常情况下服用没问题，但在大量饮酒后就可能有问题。”青霉素对非过敏者毫无危险，但对过敏者来说，却“会夺走他们的生命”。

一种药，当被发现有害时，可以立刻干净利索地停止使用，并将其完全清除、销毁。然而，对转基因粮食来说，即使将来发现有严重危害，想完全销毁，也无法办到。因为转基因“产业化”一旦放行，必定大面积种植。这样，无论在陆地，在水面，在人体内，牲畜体内，转基因毒蛋白将无所不在。

一旦转基因主粮摆上中国人的餐桌，从那天起，每个中国人相当于每天服用饶毅说的“对人的细胞毫无作用”的抗生素。无论是成人，还是儿童和孕妇；无论是对抗生素不过敏的，还是过敏的。任何人都别无选择。一个婴儿，从生命诞生的那一刻起，就开始服用抗生素，一直到生命结束。整个中华民族都在每天服用抗生素，饶毅的“必然”一文说这很安全，很环保。有人敢相信吗？

我们已经知道，滥用抗生素会导致肝、肾、血液中毒；我们还知道，对抗生素过敏的人，使用抗生素会致命；我们还知道，滥用抗生素，已经导致了无药可医的超级病菌的出现。如果我们将饶毅说的这种“正如”抗生素的转基因粮食放到饭碗里天天吃，那会吃出啥结果来？是肝肾中毒？是过敏致死？还是出现令人心悸的超级病菌？

或者比这些结果还要坏。这绝不是危言耸听。

饶毅先生一不留神，道出了转基因主粮“正如”抗生素，有“药”的属性的惊人真相。在这一点上，我们真应该感谢饶毅。尽管饶毅为转基因产业化辩解，为转基因产业化不遗余力地鸣锣开道，但他偶而会不由自主地说出一两句真话，而且是相当惊人的真话。

无论男女老幼，无论有病没病，一律天天吃药，这叫“科技进步”？这叫“必然趋势”？

有人官面弹簧地对中国人讲：吃转基因主粮很安全，同时又官面弹簧地告诉咱们这些“落伍了”的百姓一个道理---“转基因主粮如抗生素”，这也就是说，叫中国13亿百姓天天吃药，咱们中国人应该不应该答应！？（作者系中国作家协会会员、中国著名军旅作家）

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