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| 端午溯源:从“天人相应”到龙舟竞渡 | | 端午节到来,作为节日最具代表性的食品——粽子,自然是当下的热门话题。甜粽子、咸粽子,到底哪个更正宗? 南派 咸肉粽子香喷喷 “我有一次去巢湖,看到餐桌上有粽子,剥开一看却傻眼了,只看见白白的米,啥东西也没有。”来自安徽省桐城的小黄告诉记者,那是他第一次看到白米粽子,“后来我搜索半天,发现旁边有一小碟白糖,原来这个粽子是要蘸着白糖吃的。”小黄说,“我们家都是用咸肉裹粽子,一剥开,粽叶的清香味夹带着咸肉的香味,非常美味。” 北派 甜粽子馅有多样 “甜粽子有很多种的,不仅是白米蘸白糖,还有蜜枣的,也还有咸肉配蜜枣的,很丰富。”何女士老家在蚌埠,目前住合肥,“我们老家本来就很少腌制腊肉,所以以前几乎没有咸的肉粽子,家里都是用蜜枣,还有白糖。”她来自皖北,但并不排斥咸肉粽子,她说在蚌埠买咸肉也极为方便,所以有不少家庭也开始裹咸肉粽子。详细>> 【谚语另类端午节】 【媒体称端午节已无文化积淀】 【端午节别名共20多个】 【溯源】 |
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