盛锡福是京华老字号企业，始创于1911年，百年的历史抒写着盛锡福代代辉煌的灿烂业绩。
解放前，盛锡福总店在天津，创办人刘锡三，本名占恩，号锡三，山东省掖县(今山东莱州)沙河镇人，家中世代务农。他幼年读过几年书，后因家境不佳而辍学，于是帮助父亲在地里干活，一年，家乡受灾，农田歉收，乡里人四处谋生，他也离家去青岛市一家外国人办的饭店里做杂勤。
刘锡三在洋行里干了几年，对草帽辫的质量好坏、品种和产地，以及草帽的制作等情况了解得一清二楚，于是他就想自己干。中国人的钱，干吗让外国人赚去？以后几年的时间，他省吃俭用，积攒了一笔钱。
他同友人合资在天津估衣街开办了盛聚福小帽店。
“盛”字是希望买卖茂盛，“锡”字是取刘锡三名字中间的一个字，“福”字是因为刘锡三乳名叫“来福”，是祝福吉祥之意。
盛锡福皮帽制作工艺流程复杂，每道工序都要求精益求精，其用料之讲究、做工之精细是很多制帽工艺难以望其项背的。这项制作工艺是历代的制帽师傅通过对生产经验长期的积累总结得出的技术成果，这些手工工艺具备机械制造无可比拟的优点。
监制：张宁
采访：宫辞
拍摄：万保社
剪辑：刘洋
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