“花香酥”烤鸭是什么？

　　随着人们饮食口味的不断更新，追求饮食新异、环保、健康已成为一种时尚。而传统的北京烤鸭的香味是靠甜面酱、葱丝等调味料的衬托而呈现出来的。其吃法、口味比较单一。便宜坊在继承传统烤鸭技术的基础上，创制出了味型独特的“花香酥”系列烤鸭，即：莲香酥烤鸭、茶香酥烤鸭、枣香酥烤鸭。“花香酥”系列烤鸭的配料营养价值高，与烤鸭相配，能使烤鸭的口味更加馨香浓郁，回甘无穷。以适应新形势下人们的不同口味和对营养、保健等要求。