油面糖蜜造如笑靥儿
面人
在中央网信办移动网络管理局指导下，光明网、咪咕文化联合主办的“致 非遗 敬匠心”非物质文化遗产大型系列直播活动，带你走进北京面人彭 · 彭小平工作室。
每当逢年过节，游走于大街小巷公园庙会的时候，定能被一幕幕熟悉的场景吸引，一人一马扎，一捆竹签，一把塑料刀，一个工具箱……分分钟让面团变得鲜活传神起来，面人，也称面塑、年模、面花。
每次，孩子们只要一围上来就很难再移动脚步，看着灵动传神的面人在自己眼前诞生，是非常奇妙的过程。从一个个彩色的小面团，到一笔一划一块一块地被塑造成各种形象，这个过程总让孩子们好奇得目不转睛。
面塑这门老手艺，距今至少已有一千三百四十多年的历史，是中国汉族传统文化和民间艺术的一部分。也是研究历史、考古、民俗、雕塑、美学不可忽视的实物资科。2008年，面人入选第二批国家非物质文化遗产名录。
南宋《东京梦华录》中对捏面人也有记载：“以油面糖蜜造如笑靥儿。”那时的面人不光能用来欣赏和玩，还能吃，被称为“果食”。
更有传说，有人拿它来祭拜神灵。相传征伐南蛮渡芦江之时，忽狂风大作，诸葛孔明便以面料制成人头与牲礼模样来祭拜江神，说也奇怪，军队之后得以安然渡江并一举平定南蛮，因此执业者多供诸葛孔明为祖师爷。
如今在面人匠人手中，小小面人成为了精美的艺术品：你挑着担我牵着马，西游记师徒四人西天取经；诸葛亮周瑜羽扇纶巾，三国武将神采飞扬；肤如凝脂仙袂飘飘，嫦娥望月奔天宫……
一个个精致的人物面塑，色彩艳丽，活灵活现，精彩绝伦。这些都是出自北京民间工美艺术家、非遗传承人彭小平。
彭小平自幼对面塑艺术钟爱有加，曾向著名画家陈大章、范增学习，经过多年的刻苦钻研和探索创新，形成了独门一派的艺术风格。所传承的微型核桃面人非遗技艺堪称“北京一绝”。
而作为“面人彭”的创始人，彭小平将面塑这一传统手工艺发展成为具有国际影响的艺术形式，使中国的民间艺术在国际上享有声誉，他制作的面人多次被选为国礼。1998年，当时的国务委员戴秉国还邀请面人彭为美国国务卿希拉里做像，并到钓鱼台国宾馆为希拉里展示非遗技艺。
制作面人时，主要用面粉、糯米粉为主要原料，加上色彩，石蜡、蜂蜜等成分，经过防裂防霉的处理，制成柔软的各色面团。
捏面人，根据所需随手取材，在手中几经捏、搓、揉、掀，用小竹刀灵巧地点、切、刻、划、塑成身、手、头面、眼睛……顷刻之间，栩栩如生的艺术形象便脱手而成。
在塑造面人时，彭小平用极其细腻的制作手法，让面人从面部表情到衣角腰带，甚至连手指的动作姿态，都栩栩如生，活灵活现，特别是衣服布料的动态细节，令人叹为观止！
近年来外国旅游者在参观面人制作时，都为艺人娴熟的技艺、千姿百态栩栩如生的人物形象所倾倒，交口赞誉，称北京面人为“中国的雕塑”。
彭小平说：“现在是面塑技艺最好的时代，一定要守住那份认真，要知道奇迹往往诞生于多坚持的那么一小会儿。毕竟，任何匠艺，终究打磨的还是人生。”
文章来源：光明网 作者：庄寄北 实习生 欧阳德芳摄影：王树平
