光明网讯（记者 赵艳艳）回族是我国人口较多的少数民族之一，文化丰富，饮食多样。

　　今年73岁的毛强，是宁夏回族自治区级非物质文化遗产项目老毛手抓羊肉的传承人。

　　毛强说，虽然他这个年纪已经是暮年了，但一直认为自己是一个“追梦人”。