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【数字乡村知本论】从指尖到舌尖,数字乡村让这里的生活有滋有味

来源:光明网2022-09-10 08:42

  “数字乡村知本论”专栏

  民以食为天,食以味为先。从“吃得安全”到“吃得健康”,再到“吃得美味”,我国食品安全持续向好,人们在注重食品营养与健康的同时,更注重特色与个性。

【数字乡村知本论】从指尖到舌尖,数字乡村让这里的生活有滋有味

通过直播带货,当地调味品走进千家万户的餐桌。董腾飞/摄

  疫情期间,很多居家的人们通过餐桌上的美味,认识到了山东省乐陵市杨安镇这个小镇。线上下单,一键送达,从指尖到舌尖,杨安镇生产的调味品源源不断地进入到各地千家万户的餐桌。据统计,花椒、大料、桂皮、麻椒等香辛料(原材料)占全国市场份额四分一。以方便面为例,五分之四的酱包、料包、粉包产自于这里。

【数字乡村知本论】从指尖到舌尖,数字乡村让这里的生活有滋有味

每天几万件调味品快递从这里发往全国各地。李金鑫/摄

  随着全面推进健康中国建设,人们对于健康饮食有了更高要求。在山东省调味品协会副会长王加新看来,药食同源的调味品在保证安全的同时,更满足了人们对于美味的追求。所以,杨安镇在生产营养、健康、适应中国人口味的调味品方面有着更广阔的空间。

【数字乡村知本论】从指尖到舌尖,数字乡村让这里的生活有滋有味

航拍杨安镇部分调料加工厂区。贾鹏/摄

  因调料而闻名,也因调料而振兴。杨安镇从最初“买全国、卖全国”的全国调料生产加工集散中心,到如今蜚声中外、品牌涌现的特色小镇。借力乡村振兴发展,杨安镇转型升级、迅速崛起,已成为调味品赛道的产品孵化基地、品牌委托代工基地、连锁餐饮和团餐的定制合作基地、预制菜融合调味品的首选联合基地。依托杨安镇产业优势,乐陵市精心谋划布局未来千亿级产业,食品产业极具成长力。借力数字乡村发展,杨安镇这座小镇的生活有滋有味。

  出品:光明网

  监制:高赛

  策划:杨帆

  主编:王恩慧

  副主编:董腾飞

  参与摄制:贾鹏 张梓琪 李金鑫

 

[ 责编:庞聪 ]
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