讲述人：林学超 中国农村专业技术协会百强乡土人才 福建省永春益超家庭农场负责人福建省制茶高级工程师

  “林师傅！有您当参谋，我们做出好茶叶的信心就足了！”正值闽南水仙产茶季，我走访了多位茶农的制茶现场，他们充满信赖的神情常常都会溢于言表。

  看着一批又一批优秀的茶叶技艺能手在生产中崭露头角，我深感欣慰。我也怀着一颗赤诚之心对大家说：“能用我对茶产业的理解、对制茶技艺的热爱和对评茶的感悟来为你们服务，我非常乐意！你们作出了好茶，我当师傅的才高兴呢！”

  茶农信赖的制茶师傅

  我是林学超，来自福建省泉州市，是一名金牌工人，同时也是闽南水仙制作技艺的非遗传承人和农村创业创新的带头人。对于制茶这门古老而精深的工艺，我深感被称作“师傅”是一种荣誉。自1991年起，我便满怀对茶产业的热爱与情怀，踏上了探索与钻研茶叶栽培管理与加工制作的“征程”。

林学超在基地调研

  在实践中，我注重每一个细节，不断积累宝贵的经验。同时，我也深知理论知识的重要性，因此我多次深入当地茶区、茶企进行实地考察，学习最前沿的茶叶科学知识。还进入福建农林大学安溪茶学院，完成了为期三年（茶学方向）的大专班深造，使自己在理论与实践方面都得到了全面的提升。经过多年的努力与探索，我逐渐形成了一套科学有效的生态茶园管理体系以及闽南清香型水仙茶制作等关键技术体系。

  “师傅啊！您手把手地教，怎么有时候我做出来的茶叶也没见得多好，您该不会还留着绝招吧？”在指导过程中，面对有些茶农的疑惑，我坦言：“一枝独秀不是春，百花齐放才是春满园。我从不怕‘教会徒弟，饿死师傅’的！”

  话音刚落，我陷入了沉思。到底是哪个环节出了问题？或是我本身的历练有所欠缺呢？要怎样加强提升才能切实帮助他们取得好效益？一连串的疑问在我脑海中浮现，我甚至怀疑是自己没有与时俱进，落伍了。

  我不敢懈怠，立即上网查阅前沿科技资料进行研究借鉴，利用更多的时间在不同地域、不同海拔的茶叶种植基地现场进行调研，认真把好管控关。

  经过深入的实地调查和详尽的资料研究，我提出了几项针对性的改进措施：开沟覆盖施用有机肥，适时采摘，并全程跟踪晒青、摇青、发酵、杀青、烘焙等工序，及时与茶农相互探讨，共同改进。这些举措立马取得了成效，局面很快得到了改观。

林学超带徒

  随后，在“名师带高徒”的活动中，我先后带徒11人，目前已有5名徒弟先后获得三级评茶员、四级评茶员的职业技能等级认定，我也被泉州市总工会授予了2020-2021年度“名师带高徒”活动“好师傅”荣誉称号。

  推广茶叶科技的制茶先锋

  我将普及生态茶理念，推广新设备、新技术看作自己的分内事，并年复一年地去践行。近年来，我个人参与主讲的课题活动共计9场次，到场听取的茶叶生产经营者近400人次，举办的技术专题培训活动达15次，参训茶农超千人。期间，我还发放了各种茶叶科普资料共计2000多份，义务帮助了50多名种植户解决了茶叶生产管理、制作过程中遇到的难题，带动了20多户农民投身茶产业并走上增收致富路。

  2020年10月，我获得了福建省泉州市首届佛手茶制作职业技能竞赛“优秀奖”。2021年11月，我又获得了福建省泉州市乌龙茶烘焙岗位职工职业技能竞赛“二等奖”及省、市、县各类奖项近20项。2022年，我获得了2项实用新型国家发明专利，1项外观包装专利。我创办的永春益超家庭农场也被评为“福建省泉州市家庭农场示范场”。2023年8月，我被中国农业专业技术协会评为“百强乡土人才”。2023年9月，我被福建农林大学安溪茶学院聘用为校外指导教师并入选泉州市科协科技专家库成员。

  接下来，我将紧密关注市场需求，有效整合资源，积极致力于开发生态茶叶品牌，以推动茶产业实现提档升级。此外，我还计划组建一支茶叶科技志愿者服务队，通过拓宽示范带动覆盖面，进一步提升社会效益和经济效益。同时，我也将及时梳理和总结技术创新案例，打造出可复制的样板，以充分发挥茶产业在催化乡村振兴中的重要作用。

  策划：武玥彤 谢芸 徐尚（实习）