讲述人：宋德明中国农村专业技术协会百强乡土人才成都天健君农业科技有限公司董事长

  “所长，今天的新米很好吃！”

  刚进健康餐厅的门，我就听到了员工们喜悦的声音。听到这话，我十分开心，也赶紧去盛了碗饭尝一尝。

  虽然现在我已任职成都天健君农业科技有限公司董事长，仍喜欢大伙儿称呼我为“所长”，因为这个亲切的称呼背后，蕴藏着我矢志不渝的初心和梦想。

  让高糖人群吃上“放心饭”

  我叫宋德明，是大家眼里的“大米先生”。2015年，我47岁，带着自筹的资金来到崇州创办了蜀州水稻研究所。我以白头镇五星村的45亩良田作为研发基地，开始对功能性水稻进行深入研究。一年后，我又成立了成都天健君农业科技有限公司。

  起初，很多人都不看好我，认为我明明有稳定的工作和幸福的家庭，却在这个年纪选择创业，是不珍惜安稳的生活。

  其实，我中年创业是因为一个特殊的理由。2003年，我的岳母因为糖尿病早早地离世，年仅53岁。这件事让我意识到，人体健康需要功能性主食和健康管理。如何让高糖人群可以放心、安心地吃饱饭呢？为了寻找答案，选育功能性水稻的愿望在我心中萌发。

  选育水稻是个大工程，从理论到实践，每一粒种子都需要大量的实验数据作为支撑，来进行系统分析。每一个组别的水稻秧苗都需要经过精心的照料和培养，才能确保秋收时能够获得足够采样的收成。那段时间，我每天要一次次地重复进行观察、记录、分析。

  在正常情况下，一个水稻新品种的成功诞生需要经过多个严谨且繁琐的步骤，耗时10年以上。而选育一个功能性的水稻，则需要更长的时间。而且这种功能性水稻还需要经过临床效果观察，这个阶段一般要花费三至四年。

  我们要做的事情如同拓荒，而从“0”到“1”的攻克之路，是艰辛、曲折、漫长且孤寂的，同时也充满着风险及挑战。

  终于，在2017年，抗性淀粉含量高、高饱腹、缓升糖的稳糖米取得突破性进展，成功问世。

  在稳糖米批量种植之初，我们就严格按照三重检测四重防护的标准去要求各个合作社，这让大家很是不解，觉得我们的要求过于严格，会导致成本增加。好在，尽管合作社一开始和我们之间存在分歧，但经过不懈的科普后，大家也都逐渐理解并积极配合了。

  从一粒米到“天府粮仓”

  时光荏苒，我们的成果逐渐被更多人看到和认可。2019年，“功能性水稻-稳糖米项目”获得了第三届全国农村创业创新大赛二等奖和四川省第三届农村乡土人才创新创业大赛金奖。

  2021年更是收获颇丰，低升糖的轻食米线研发成功，获得了四川省食品工业科技进步一等奖，华西临床试验的两篇专业论文也成功发表了。在“国家功能粮油创新联盟”成立后，天健君农业科技有限公司成为了首批会员单位。这一年，我荣获了“成都市农业产业领军人才”称号，并获得了“成都市最美科技工作者”提名奖。

  2022年，公司获得了国家重点食品上市龙头企业嘉士利集团股权投资，加速推进了功能性健康米制品研发和产业化的进程，并与成都城投城乡发展等公司合作建设了农艺康养中心，从而初步实现了做强一产、拓展二产、兴旺三产的融合发展之路。同年，我获得了“大国农匠”的称号。

  2023年，低升糖的米饼干、米面包、米酥等以稳糖米为原料的功能性健康美味食品再次取得突破。我也获得了中国农村专业技术协会授予的“百强乡土人才”称号。对于这些一步一个脚印“走出来”的荣耀，我感到十分喜悦与欣慰。

  如今，天健君农业科技有限公司已踏上新征程。我们以“全产业链”为发展思路，依托稳糖米等功能性水稻的优势，构建起从新品种培育到功能特色食品精深加工的全产业链条。我们致力于进一步提升产品附加值，推动“天府粮仓”的高质量发展。

  展望未来，我们将继续坚守初心，以科技创新为引领，为打造新时代更高水平的“天府粮仓”贡献力量，让每一粒米都承载着健康与希望，为老百姓紧紧守住饭碗、护住健康。

  策划：李欣哲 徐尚（实习）