讲述人：张文平中国农村专业技术协会百强乡土人才什邡市湔氐镇食用菌协会理事长

　　在什邡市湔氐镇，黄背木耳的名声家喻户晓，成为当地农户致富的金字招牌。而这背后，有一位默默无闻无私奉献的领军人物——食用菌协会理事长张文平。自1987年起，他便跟随父亲外出学习，通过不懈的努力和反复试验，初步掌握了黄背木耳的栽培技术，为后续的产业发展奠定了坚实基础。

　　掌握技术只是黄背木耳成功种植的第一步，如何将这些技术转化为生产力，造福更多的农户是张文平一直思考的问题。因此，他积极推广并应用新科技、新材料、新品种，让先进的科技成果在田间地头落地生根。在他的带领下，协会近10年来共发展会员3200余户，科技成果转化率高达61.3%，为当地农户带来了实实在在的收益。

　　黄背木耳产业的蓬勃发展，不仅让农户们尝到了甜头，更让湔氐镇在全国食用菌市场上崭露头角。在他的带领下，协会在近10年里共发展会员3200余户，向农户推广并应用新科技、新材料、新品种达32项，科技成果转化率高达61.3%。截至2022年，全镇共种植黄背木耳1.5亿袋，产值达7.2亿元，纯收入更是达到4.2亿元，占全国黄背木耳总产量的61.4%，占全镇农业总产值的85%。成为当地名副其实的支柱产业。

　　然而，张文平并没有因此而满足。他深知，产业的可持续发展离不开技术的不断更新和人才的持续培养。因此，他每年定期开展技术培训，邀请专家为农户们传授最新的种植技术和管理经验。这些培训不仅提高了农户们的种植水平，更让他们对黄背木耳产业的发展充满了信心和期待。

　　张文平的远大目标是让当地种植的黄背木耳成为全国人民餐桌上最受欢迎的食材。他希望通过自己的努力，让更多的人了解并喜欢上这种营养丰富、口感独特的食用菌，从而进一步推动产业的健康发展。

　　策划：涂子怡 徐尚（实习）