“围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中。”作为公认的第一国民美食，火锅历史悠久，不仅是中华儿女的乡愁符号，更是芸芸众生的烟火日常。10月9日起，BRTV卫视重磅推出美食情感类真人秀——《暖暖的火锅》，创新主打火锅文化，打造美食社交场景，聚焦城市中有故事的人，深挖舌尖记忆，传递人间温情，以烟火气息扩宽美食综艺边界。

　　《暖暖的火锅》第一季共11期节目，包括10期常规节目及1期“火锅杯”特别策划。“暖暖火锅团”深入各行各业，在一次次治愈之旅中，交织呈现火锅文化、城市精神、本地生活，以温暖的底色及独特的视角，绘就奋斗之路与生活之美辉映的工笔画卷。

　　大众文化具有反映时代、关照生活的特征，《暖暖的火锅》选取了十个真实而温暖的委托人作为情感样本，在为他们打造专属火锅宴的综艺编排中，重点聚焦普通人的人生百态，以客观的观察及深度的思考探寻生活本真面貌，传达出家国情怀、奋斗精神、生活本质等多层面价值观。节目走进新一代长城卫士，通过“最美长城守护人”的神秘火锅订单，揭开他们与长城之间有关坚守、热爱、传承的故事，见证箭扣长城四期修缮完工背后的汗水与热血，书写我国历史文化遗产保护的时代新篇章。节目致敬平凡的城市英雄，走进夜归人的内心世界，他们有23年坚守岗位的夜班公交司机，有用声音陪伴我们入眠的电台主持人，有每天坚持营业15个小时的北漂创业者，历经风雨的个体故事牵动着情感神经、映照着时代洪潮，火锅热气氤氲下的围炉夜话抚慰着万千城市奋斗者的心。节目聚焦普通个体独特情感记忆与价值判断，在真实而自然的讲述中，满足观众的精神文化需求。

　　在快节奏时代，城市需要释放压力的窗口，人们需要精神情感的寄托，《暖暖的火锅》关照社会需求，创新选取火锅作为城市生活“慢下来”与“暖起来”的情感载体，重点展现经典美食的制作与传承，溯源源远流长的中华饮食文化，在入口的同时逐渐入脑、入心，进而激发中华美食的内在生机，筑牢民心相通之桥。节目用“老北京”铜锅推开话剧的艺术之门，暖暖火锅团实地打卡北京老字号，解码老北京爆肚等美食的地域特色，并通过汤底、食材、蘸料等多个侧面，带领观众感受铜锅涮肉带给北京人的仪式、趣味等文化元素。节目抓住人们对传统饮食的怀旧情结，用一碗小米粥表达对人民警察朴素而郑重的敬意，用一瓶二八酱找寻人们记忆中小时候的味道，准确触及观众深层次的情感共鸣点，引领出故乡、亲情、怀旧、坚守等情感与信念。从食材入手，用极致化的视听语言，刻画火锅的无限美味及独特氛围，《暖暖的火锅》在主理人张国立和成员马伯骞、兰天奇、宗铭的带领下，从川味到港味，从老派到新潮，细腻呈现国人对美食和生活的追求与向往，不断提高中华饮食文化的影响力和感召力。

　　聚焦“人”、放大“真”，《暖暖的火锅》创新情感类真人秀节目形态，通过多元化的叙事内容及纪实性的叙事话语，打造轻松平淡的风格及真实自然的表达，凸显荧屏精品的“温度”与“态度”。节目打破明星与素人的身份壁垒，放大素人的存在感，以彼此平等的视角共享人生故事、感悟生活本质，更加凸显个体的视角及情感的表达，大家一起聆听退休警官的职业体悟，感受女儿第一次为父亲做饭的亲情温暖；一起畅聊“斜杠青年”的“双面人生”，鼓励青年群体保持好奇与探索、追求自由与个性；节目以旁观式的记录与呈现，给予观众更多观察与思考的可能。节目围绕“火锅订单”的核心任务推进，“暖暖火锅团”在寻找委托人及筹备火锅宴的过程中，增加沉浸式的职业体验，从喜提“一日工匠体验卡”到体验“火锅杯”足球比赛，呈现出外部结构完整、内部叙事丰富的特点，增添趣味性及可看性。节目以纪实手法对准“火锅宴”中的人，以无脚本、非表演的节目形态，还原人生百味，满足了观众更真实地感受生活的愿望。

　　《暖暖的火锅》以美食为载体讲好情感故事，以慢节奏定格城市风土人情，打造美食情感类真人秀模式创新指南。节目多维度探索火锅美味，精准化捕捉生活元素，在扣准时代脉搏的基础上，富有浓厚的人文关怀及严肃的价值思考，传递出积极向上、慰藉人心的正能量。