“两个先行”看泰顺｜泰顺预制菜成共富“头盘菜”

　　记者 周汉祥 通讯员 赖淼莲 王瑶瑶

　　“近日，我们公司联合物产中大云商走进浙江省商务厅，顺利举办首场‘预制温州味，瓯菜天下鲜’预制菜共富消费促进活动。”农归巴集团董事长巫逢洲告诉记者，这标志着他们与世界500强的国企物产中大云商战略合作正式开启。

　　近年来，随着我国居民生活节奏加快、消费升级、饮食结构发生变化，以及冷链物流体系日趋成熟，预制菜逐渐成为家庭、白领等新选择。预制菜产业炙手可热，产业规模不断扩大，行业呈现加速增长态势。紧抓预制菜产业这一“风口”，泰顺积极行动、乘势推进，引导农归巴等相关企业进入预制菜赛道，助力当地农户在家门口增收。

　　那么，勇闯新赛道，泰顺县的预制菜发展基础在哪？主要优势是什么？

　　泰顺县农业农村局相关负责人介绍，该县预制菜产业发展有良好的基础，具体表现在“二有”。“第一有”是有就地取材之便。作为国家生态县，当地空气、水质等指标常年位居浙江前列，是浙江省首批农产品质量安全放心县；“第二有”是有厚积薄发之势。泰顺地处浙南闽北赣东核心地带，随着廊桥-氡泉国家级旅游度假区的创成，有效辐射浙江、福建、江西和上海，给泰顺带来巨大的人流、物流、信息流和游客流。

　　截至2022年底，当地已有农业龙头企业33家、配送企业1家。农产品加工业发展迅速，形成了以山友食品、农归巴、一诺农业、仙叶农业等企业农产品为代表的加工产业集群发展新格局，其生产的自热鸡汤、卤制品、梅干菜、茶叶蛋等预制菜产业已初步成熟，产值增长明显，发展态势良好。其中，农归巴集团作为泰顺首个进入预制菜领域的企业，目前已有22家连锁店以及1处在建的15万平方米共富园，3个线上爆款产品月销已超1000万元，后续每10天会上一款爆款。农归巴所投资的预制菜产业园一期已顺利验收，现进行设备调试，该项目已列为浙江省重大农业产业项目。

　　农归巴预制菜产业园总投资5.2亿元，项目涵盖农资产品冷链仓储、农产品精深加工等中心园区，项目分三期建设，建成后将为农业生产者提供生产、销售、信用“三位一体”综合服务。为保证农归巴“三位一体”产业园项目能够顺利推进，公司所在地三魁镇政府在项目各个时期全力做好服务保障工作，积极参与企业与村民的沟通协调工作，营造良好的施工环境，为项目推进提供优质营商环境。“从项目初期的政策处理、推进过程中的问题协调，以及落地后碰到的各种困难，我们都做了全方位的保姆式服务。”三魁镇党委书记曾安旭介绍。

　　预制菜产业的发展，将带动农民就业，增加农民收入，是乡村共富的引擎。

　　“预计今年9月陆续投产。”巫逢洲表示，项目充分结合泰顺人口特点与产业特点，他们公司全力打造“‘50后’‘60后’传统农户种养殖，‘70后’‘80后’剩余劳动力做加工，‘90后’‘00后’新一代做销售”的独特共富模式。具体由农归巴与县农合联签订1万亩基地萝卜种植包销合作协议，聘请浙江大学乡村振兴研究院为种植技术顾问，通过浙江工商大学合作设立预制菜研究院，解决加工技术问题，再与浙江省农创客联合会共同推动农播培训，让年轻人在家也能开店，最终将加工后的萝卜预制菜卖向全国。

　　此外，泰商董海青则用“一片叶子”撬动预制菜赛道。清凉可口的“绿豆腐”是很多泰顺人忘不了的儿时味道，其制作原料就是“豆腐柴”。“豆腐柴”又称作腐婢、臭黄荆、观音树等，是一种药食兼用植物。它浑身是宝，根、茎、叶可以入药，具有清热解毒、消肿止血、袪火、美容养颜的功效；叶子营养丰富，内含大量蛋白质、纤维素、维生素C和果胶，可作为绿色食品的原材料。如今，在董海青创办的仙叶农业带领下，泰顺豆腐柴的种植规模已经达到2000多亩，公司回收村民自种自采的鲜叶突破3000吨，200多户村民因此在家门口增收。