点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:饺子“圆梦”、吃出异国风情 西城老字号消夏凉食上线
首页> 专题频道 > 正文

饺子“圆梦”、吃出异国风情 西城老字号消夏凉食上线

来源:BRTV新闻2024-07-24 17:27

    随着炎炎夏日的到来,北京市西城区的老字号们纷纷推出了一系列创新美食,不仅满足了市民们对美食的渴望,更在传承与创新中展现了独特的文化魅力。其中,各式各样的风味饺子和消夏凉食成为了今夏的热门选择。

    在头伏之际,西城区百年老字号砂锅居推出了一款名为“圆梦”的水饺,这款饺子不仅馅料独特,更蕴含着深厚的文化底蕴。“圆梦”水饺的馅料精选精五花肉,搭配拍碎的马蹄,经过精心煸炒至油脂酥香,再烹入料酒、花雕酒等调味品,最终制成熟馅。据砂锅居行政总厨芦笛介绍,“圆梦”水饺的灵感来源于慈禧太后喜爱的“圆梦”烧饼,寓意着梦想成真,为炎炎夏日增添了一份美好的祝愿。顾客苏先生品尝后赞不绝口,表示这款饺子既有酱香味,又富含传承的典故,非常适合北方人的口味。

饺子“圆梦”、吃出异国风情 西城老字号消夏凉食上线

饺子“圆梦”、吃出异国风情 西城老字号消夏凉食上线

    与此同时,大地西餐厅也推出了创新十足的俄式风味黑松露鲈鱼水饺。这款饺子在面皮制作上摒弃了传统加水的做法,而是采用纯蛋黄和面,使面皮更加筋道。馅料方面,则选用了鲜嫩的鲈鱼肉,并加入了淡奶油和黑松露,使得口感更加丰富多元。

饺子“圆梦”、吃出异国风情 西城老字号消夏凉食上线

    为了更贴合中国消费者的喜好,饺子被包成了元宝形状,寓意着财富和好运。搭配南瓜浓汤食用,更是别有一番风味。顾客们纷纷表示,这款饺子既有黑松露的独特香气,又带有淡淡的奶油味,非常特别。

饺子“圆梦”、吃出异国风情 西城老字号消夏凉食上线

    除了风味独特的饺子外,西城区的老字号们还推出了多款消夏凉食。护国寺小吃总店推出的水果冰粉和杏仁豆腐成为了今夏的明星产品。水果冰粉中加入了新鲜的青提、坚果和山楂糕,酸甜可口,清爽解暑;而杏仁豆腐则在原有技术基础上进行了改良和升级,口感更加丝滑细腻,冰冰凉凉,非常适合夏季食用。顾客们纷纷表示,这些消夏凉食不仅美味可口,还能有效缓解夏日的炎热。饺子“圆梦”、吃出异国风情 西城老字号消夏凉食上线

[ 责编:郑阳 ]
阅读剩余全文(

相关阅读

您此时的心情

光明云投
新闻表情排行 /
  • 开心
     
    0
  • 难过
     
    0
  • 点赞
     
    0
  • 飘过
     
    0

视觉焦点

  • 网络中国节·春节短视频征集活动分享交流会举行

  • 2025年中国春兰大集在绍兴柯桥开幕

独家策划

推荐阅读
2025年2月7日,重庆市巫山县曲尺乡月明村一大片梅花竞相开放、灿若红霞,游客和市民前来游玩打卡,尽享春日的快乐和惬意
2025-02-08 14:52
2025年2月5日,福建省福清市石竹山风景区,一场非遗英歌舞、建瓯挑幡等非遗表演正在进行,让游客感受中华优秀传统文化魅力,丰富景区文化内涵和游览品质
2025-02-06 15:55
2025年1月20日,江西省赣州市章贡区城市中央公园内,游船与湖水、植被、高楼相互映衬,呈现出一幅冬日多彩美丽生态画卷
2025-01-20 15:30
2025年1月16日,受低温天气影响,山西省运城盐湖出现冬季独特的“硝花”景观,水面上的硝花形态各异晶莹剔透,美不胜收。
2025-01-16 15:56
一位“行者”行走在广袤的沙漠中,遮掩着绝世的面庞,一面“古镜”掩埋于厚重的沙下,刻满了时间的裂痕。
2025-01-13 17:25
2025年1月9日,重庆市酉阳土家族苗族自治县桃花源国家森林公园白雪皑皑,雪景如画
2025-01-09 15:24
关爱卡寒假公益行 助力云南各族青少年儿童梦想起航
2025-01-08 14:42
2025年1月5日,在山西太原南站开往呼和浩特东站的D4022次列车前,游客自拍合影。
2025-01-06 16:01
2024年12月8日,广西梧州岑溪市岑城镇木榔村,生态田园中阡陌纵横线条分明,冬韵如画。
2024-12-10 16:48
2024年12月10日,贵州省黔西市绿化白族彝族乡大海子村,青山环绕树木葱茏,构成一幅美丽的生态画卷。
2024-12-10 16:40
2024年12月6日,古城苏州街头,成片的银杏、红枫等树木色彩斑斓满目缤纷,成为一道迷人的风景。
2024-12-06 15:48
2024年12月6日,初冬时节,山东省青岛市即墨区灵山街道花卉种植基地的大棚里一片繁忙,种植户忙着管护花卉。
2024-12-06 15:48
2024年11月30日,初冬时节,河南省南阳卧龙岗文化园内,树木换上"新装",宛如一幅五彩斑斓的画卷,吸引不少市民、游客前往赏景。
2024-11-30 18:34
民以食为天,一日三餐承载着居民的幸福感。
2024-11-27 18:59
政协协商与基层社会治理的衔接,可实现协商于民协商为民,让全过程人民民主更好的在基层体现。
2024-11-24 22:51
11月12日至13日,浏阳市委常委、组织部部长、市家居建材产业链链长唐安石带队,市人大常委会党组副书记、副主任、市家居建材产业链副链长张葵红,市人民政府党组成员、副市长、市家居建材产业链副链长谢波等同志参加,赴广东省佛山市开展家居建材产业链招商考察活动。
2024-11-15 17:20
2024年11月12日,江苏省苏州市荷塘月色湿地公园内向日葵竞相绽放,吸引众多游客前来观赏,乐享秋日美景
2024-11-13 15:29
2024年11月12日,湖南省怀化市通道侗族自治县双江镇的烂阳村,山林色彩斑斓,红叶似火,黄叶如金,松柏常青,宛如大自然的调色盘
2024-11-13 15:28
南泥湾是中国军垦、农垦事业的发祥地,是“自力更生、艰苦奋斗”创业精神的发源地。
2024-10-27 17:37
延安地区拥有丰富的煤炭资源,在采矿井约40家,年开采量约5000万吨,但煤质坚硬、自动化程度低等难题严重制约着煤炭产业的发展。
2024-10-27 17:18
加载更多