English
看饿了?这道北京名菜的魅力却不止于此
北京烤鸭主要分为挂炉烤鸭及焖炉烤鸭两大门派。焖炉烤制技艺是古老的地方传统手工技艺。用于烤鸭的鸭子也是经过精挑细选的。便宜坊独树一帜的焖炉烤鸭吸引着四方食客。师从便宜坊焖炉烤鸭技艺传承人唐春姿。

白永明:用40年的时间烤一只鸭子



手机光明网

光明网版权所有

光明日报社概况 | 关于光明网 | 报网动态 | 联系我们 | 法律声明 | 光明网邮箱 | 网站地图

光明网版权所有